大寒

ただ一年で一番寒い日「大寒」と思いきや、井戸水を利用していたころはとても重要だったと本日知る。

凍てつくほどに寒いから、水に雑菌が繁殖しづらく「１年も腐らない」として大寒の水を汲み置いたりするそうです。酒作りとか重要そうですね。

防災用に５年保存可能な水を買える時代、自宅で汲み置きしませんが『二十四節気の大寒に採水しました♪」なんて商品あったらほしい。

あった♪